SpiritBangsa.com – Menikmati secangkir kopi hangat di pagi hari mungkin merupakan rutinitas favorit bagi banyak orang. Namun, tahukah Anda bahwa ada beberapa makanan dan minuman yang sebaiknya dihindari saat mengonsumsi kopi.
Kombinasi yang tidak tepat dapat mengganggu pencernaan dan menyebabkan efek samping yang tidak diinginkan. Berikut ini delapan makanan dan minuman yang tidak boleh dicampur kopi.
1. Makanan berlemak
Mengonsumsi makanan berlemak bersama dengan kopi tidak dianjurkan karena makanan berlemak memerlukan waktu lebih lama untuk dicerna. Ketika dikombinasikan dengan kopi, yang memiliki efek stimulan, proses pencernaan dapat menjadi terganggu, menyebabkan rasa tidak nyaman pada perut.
Selain itu, lemak dapat memperlambat pergerakan makanan melalui saluran pencernaan, yang dapat memperburuk gejala seperti perut kembung dan refluks asam. Oleh karena itu, untuk menjaga kesehatan pencernaan, sebaiknya hindari mengonsumsi makanan berlemak bersamaan dengan kopi.
2. Anggur merah
Anggur merah dan kopi memiliki sifat tannic yang kuat, yang dapat menyebabkan mulut terasa kering dan tidak nyaman. Ketika diminum bersama, kedua minuman ini dapat menciptakan rasa pahit yang berlebihan di mulut.
Sifat tannic dari anggur merah juga dapat memperkuat efek dehidrasi yang disebabkan oleh kafein dalam kopi, meningkatkan risiko dehidrasi dan ketidaknyamanan mulut. Kombinasi ini tidak hanya memengaruhi rasa di mulut tetapi juga dapat mengganggu pengalaman menikmati kedua minuman tersebut secara terpisah.
3. Yoghurt
Yoghurt memiliki rasa creamy dan asam yang dapat bertabrakan dengan rasa kopi, terutama jika kopinya memiliki cita rasa yang kuat atau pahit. Ketika dikonsumsi bersama, yoghurt dan kopi dapat menciptakan sensasi rasa yang tidak menyenangkan di mulut.
Rasa asam dari yoghurt dapat mengurangi kenikmatan rasa kopi, sementara tekstur creamy dari yoghurt bisa bertentangan dengan tekstur kopi, membuat kombinasi ini tidak harmonis. Oleh karena itu, sebaiknya hindari mengonsumsi yoghurt dan kopi secara bersamaan untuk menjaga kualitas rasa keduanya.
4. Soda
Soda yang bersifat karbonasi dapat menyebabkan kembung dan gas jika dikonsumsi bersamaan dengan kopi. Kombinasi ini dapat memberikan tekanan tambahan pada sistem pencernaan, terutama bagi mereka yang sensitif terhadap minuman berkafein.
Efek stimulan dari kopi dapat mempercepat aktivitas pencernaan, sementara karbonasi dari soda dapat menyebabkan penumpukan gas, yang berujung pada perasaan kembung dan tidak nyaman. Menghindari kombinasi ini akan membantu menjaga kenyamanan pencernaan dan mencegah masalah pencernaan yang tidak diinginkan.
5. Alkohol
Menggabungkan kopi dan alkohol dapat meningkatkan risiko dehidrasi karena kedua minuman ini memiliki sifat diuretik. Sifat diuretik dari alkohol dan kopi dapat meningkatkan produksi urine, yang menyebabkan tubuh kehilangan lebih banyak cairan dan meningkatkan risiko dehidrasi.
Selain itu, alkohol dapat menutupi efek stimulan dari kopi, membuat Anda tidak sadar seberapa banyak kafein yang sudah dikonsumsi. Hal ini bisa mengakibatkan konsumsi kafein berlebih, yang dapat menyebabkan efek samping, seperti kecemasan, jantung berdebar, dan gangguan tidur. Oleh karena itu, sebaiknya hindari mengonsumsi kopi dan alkohol secara bersamaan.
6. Es krim
Es krim dan kopi memiliki suhu yang kontras, dan mengonsumsi keduanya bersamaan dapat menyebabkan ketidaknyamanan pencernaan. Kontras suhu antara es krim yang dingin dan kopi yang panas dapat memberikan kejutan pada sistem pencernaan, yang berpotensi menyebabkan kram perut atau ketidaknyamanan lainnya.
Kandungan gula tinggi pada es krim dapat menambah efek stimulan dari kopi, yang tidak baik untuk kesehatan gigi dan metabolisme. Gula berlebih dapat menyebabkan lonjakan gula darah yang tiba-tiba, yang kemudian diikuti oleh penurunan drastis, menyebabkan perasaan lelah dan lesu. Oleh karena itu, sebaiknya nikmati es krim dan kopi secara terpisah untuk menghindari masalah kesehatan.
7. Makanan pedas
Makanan pedas dan kopi tidak cocok karena keduanya dapat meningkatkan keasaman di perut. Makanan pedas dapat merangsang produksi asam lambung, sementara kopi juga dikenal dapat meningkatkan keasaman lambung.
Kombinasi ini dapat menyebabkan masalah seperti asam lambung naik (GERD) dan ketidaknyamanan perut. Selain itu, makanan pedas bisa mengiritasi lapisan perut, sementara kopi dapat mempercepat transit makanan melalui saluran pencernaan, meningkatkan risiko diare dan gangguan pencernaan lainnya. Untuk menjaga kesehatan pencernaan, sebaiknya hindari mengonsumsi makanan pedas bersamaan dengan kopi.
8. Daging olahan
Daging olahan memiliki kandungan garam yang tinggi, yang bisa menyebabkan dehidrasi bila dikombinasikan dengan kopi. Garam dalam daging olahan dapat menarik cairan dari sel-sel tubuh, meningkatkan kebutuhan akan air dan memperburuk efek dehidrasi dari kopi yang memiliki sifat diuretik.
Kombinasi ini bisa meningkatkan risiko tekanan darah tinggi. Konsumsi garam berlebih dapat meningkatkan tekanan darah, dan efek stimulan dari kafein dalam kopi dapat menyebabkan peningkatan sementara dalam tekanan darah. Untuk menjaga kesehatan kardiovaskular, sebaiknya hindari mengonsumsi daging olahan bersamaan dengan kopi. (beritasatu.com)
